Ingrediënten
- 125 gram bruine basterdsuiker
- 60 gram boter
- 50 gram bloem
- 50 gram amandelen, grof gehakt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200⁰C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem een kom en zeef daarin de basterdsuiker. Voeg de boter en de kaneel toe en klop dit met een mixer tot een romige massa. Meng vervolgens de bloem en de amandelen er rustig door heen. Vorm met je handen kleine balletjes van het deeg (ongeveer 1 centimeter qua doorsnede) en leg deze op de bakplaat. Druk ze met een lepel plat. Bak de kletskoppen in ongeveer vijf minuten tot dunne, knapperige koekjes. Laat de koekjes afkoelen en haal ze vervolgens voorzichtig van de bakplaat af.