Koekjes recepten

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom is makkelijker te maken dan je denkt, en veelzijdig toepasbaar. Je kunt er soezen of eclairs mee vullen, zachte bolletjes er mee vullen of de room gebruiken als basis voor tompoezen. Er zijn ontelbare manieren om bankbetbakkersroom te maken, net allemaal even anders. Ook kun je kant en klare zakjes in de winkel kopen Lees meer >

Wees eens creatief: vogelnestje van chocolade

Het oog wil ook wat: Verras je familie, vrienden of andere tafelgenoten met een vogelnestje van chocolade. Hoe dat moet? Ik leg het hier uit. Voor het nagerecht  wilde ik chocolade vogelnestjes maken. Ooit ergens gezien op TV, en dat zag er makkelijk uit. Ik vond een paar mooi bolle vlaschaaltjes en bekleedde deze met Lees meer >

Speculaas maken (koekjes)

Ingrediƫnten speculaas 675 gram bloem: zelfrijzende 200 gram lichtbruine suiker 200 gram donkerbruine suiker 175 gram zachte boter op kamertemperatuur 1/2 theelepel speculaaskruiden 1/2 theelepel kaneelpoeder 1 ei 125 ml water Bereidingswijze Doe alle ingrediƫnten in een kom, maak er een kuiltje in het midden voor het ei en voeg zachte boter toe (boter op Lees meer >